嚴(yán)禁“地溝油” 南昌將擴(kuò)大餐廚垃圾收集覆蓋面

我省將進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”綜合治理工作，積極推進(jìn)餐廚垃圾無害化處理，嚴(yán)禁“地溝油”上餐桌。

我省將進(jìn)一步制定和完善餐廚垃圾管理辦法，創(chuàng)造條件規(guī)劃建設(shè)區(qū)域性餐廚垃圾處置設(shè)施，制定優(yōu)惠政策，支持餐廚垃圾無害化處理項(xiàng)目建設(shè)，引導(dǎo)社會力量參與餐廚垃圾無害化處理。值得一提的是，南昌市作為餐廚垃圾處理試點(diǎn)城市，將進(jìn)一步擴(kuò)大餐廚垃圾收集覆蓋面，完善處理設(shè)備和工藝。

控制“地溝油”上餐桌，要從源頭把控。我省鼓勵(lì)大型餐廚垃圾產(chǎn)生單位自建無害化處理設(shè)施，健全餐廚垃圾處置管理制度。我省要求餐廚垃圾不得出售、倒運(yùn)給未取得收集運(yùn)輸和處置許可的企業(yè)或個(gè)人；嚴(yán)禁亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。同時(shí)，以集體食堂和大中型餐飲單位為重點(diǎn)，推行安裝油水分離器等設(shè)施。鼓勵(lì)通過凈菜上市、改進(jìn)食品加工工藝、文明用餐等方式，減少餐廚垃圾的產(chǎn)生。此外，我省對餐廚垃圾收集運(yùn)輸服務(wù)的企業(yè)也有相應(yīng)的規(guī)定。我省要求餐廚垃圾收集運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)的運(yùn)輸設(shè)備和容器應(yīng)當(dāng)具有餐廚廢棄物標(biāo)識，餐廚垃圾不得裸露存放、運(yùn)輸，運(yùn)輸中不得泄漏，防止二次污染。